Essayez vite ces savoureuses recettes à base de yaourt de brebis

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Cuisine: yaourt de brebis

Les yaourts de brebis sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs. Photo par Jessica Merz

Ce n'est pas ceux que l'on consomme le plus et pourtant les yaourts au lait de brebis sont particulièrement savoureux. Plus caloriques que les yaourts au lait de vache, ils sont aussi plus riches en protéines et plus crémeux.

Le yaourt de brebis est parfait quand il s'agit d'apporter de la consistance à des clafoutis, panna cottas et cheesecakes. Il fait également des merveilles dans des smoothies et des glaces.

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